Novelo da Páscoa
Pessoas:
N/A
Dificuldade:
Média
Tempo:
1h
- Massa
- 1000g Bak Past Folar
- 350g Água
- 20g Fermento Seco
- Recheio
- q.bChocolate Crema do Forno
- q.b Pepita NF 1100
- q.b Dark Chocolate Chunks
Colocar todos os ingredientes na amassadeira. Amassar até obter uma massa lisa e elástica. Repousar ± 15 minutos em bloco. Laminar a massa a 4mm de expessura. Rechear com Chocolate Crema do Forno. Espalhar as Pepita NF 1100 e Dark Chocolate Chunks. Dobrar a massa sobre sí mesma e cortar tiras de 4cm. Enrolar e colocar numa forma de buraco untada. Levedar aproximadamente 45 minutos com humidade. Pintar com ovo e cozer a 180ºC cerca de 30 a 40 minutos. 11. Finalizar com Blitz.
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