Bak Pan Pão Tigre 50% Ca 25kg

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Referência:
PADMIX108

Família:
MIXES DE PADARIA

Embalagem:

EAN Code :
05600388266019

Validade:
180 dias

Descrição:
Preparado Semi-Completo Em Pó Para O Fabrico De Produto De Padaria Do Tipo Pão Tigre.

Modo de Operar:

15000 G Bak Pan Pão Tigre 50% Ca | 15000 G Farinha De Trigo T65 Forte | 16000 G Água | 900 G Levedura Fresca Ou 300 G Levedura Seca

amassar Todos Os Ingredientes Aproximadamente 3 Minutos Em 1ª Velocidade E 10 Minutos Em 2ª Velocidade. Formatizar Em Unidade De 100 - 105 G.
passar Na Cobertura Bak Pan Cobertura Pão Tigre. Colocar Em Estufa Durante 60 A 70 Minutos E Cozer Em Forno Rotativo A 190 - 195°c, Durante 17 - 19 Minutos.

(Tempos E Temperaturas Meramente Indicativos E Dependem Do Tamanho Das Peças E Do Tipo De Equipamento)

Alergénios:

Contém Glúten E Leite. Pode Conter Vestigios De Ovo, Soja, Frutos De Casca Rija, Sementes De Sésamo, Sulfitos, Aipo, Mostarda E Tremoço, E Seus Derivados, Por Contaminação Cruzada.

Modo de Conservação:

Conservar Em Local Fresco E Seco. Após Abertura Fechar Adequadamente A Embalagem.