Bak Pan Pão Alfarroba 50% 5kg
Referência:
PADMIX103
Família:
MIXES DE PADARIA
Embalagem:
EAN Code :
05600388265654
Validade:
180 dias
Descrição:
Preparado Semi-Completo Em Pó Para O Fabrico De Pão De Alfarroba
Modo de Operar:
1000 G Bak Pan Pão Alfarroba 50% | 1000 G Farinha De Trigo | ±1100 G Água Fria |60 G Levedura Fresca Ou 20 G Levedura Seca
(Temperatura Final Da Massa +/- 26ºc)
amassar Todos Os Ingredientes Até Obter Uma Massa Fina E Elástica. Deixar A Massa Descansar Cerca De 10-15 Minutos.
pesar A Massa Nos Tamanhos Desejados, Enrolar E Deixar Descansar 10 Minutos. Tender As Unidades De Acordo Com O Formato Desejado. Fermentação Final: Cerca 45-60 Minutos. Cozer Em Forno Com Vapor A 230ºc (Teto) E 220ºc (Lar).
sugestão: Decorar Com Bak Pan Flocos Aveia.
(Tempos E Temperaturas Meramente Indicativos E Dependem Do Tamanho Das Peças E Do Tipo De Equipamento)
Alergénios:
Contém Glúten. Pode Conter Vestígios De Ovo, Leite, Soja, Frutos De Casca Rija, Sementes De Sésamo E Sulfitos, E Seus Derivados, Por Contaminação Cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar Em Local Fresco E Seco. Após Abertura Fechar Adequadamente A Embalagem.
Pedido de Contacto
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Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
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